建窯在今福建省建陽市水吉鎮的蘆花坪一帶，故名建窯（歷史上也有人稱建陽窯）。 該窯始於
晚唐，盛於宋，而衰於元，主要是燒製青瓷、黑釉瓷、青白瓷等。
建窯盞有三大特點：
１、黑胎，胎骨堅硬固有“鐵胎”之稱。
２、釉層肥厚，通常均有不同程度的窯變，其實是胎土中富含的鐵原子在高溫燒製過程中析出而形成的，包括平時我們所說的金兔毫、銀兔毫、油滴斑等等。
３、當時的加工工藝技術留下的痕跡例如盞內底的釉層向一邊傾斜，同時盞外的厚釉滴珠也在 這一邊形成。
4其油滴斑是從釉內沁出來的，仿品很多是浮在釉面上。
順帶說一下建窯和建陽窯是兩個不同的概念：建窯專指福建省建陽市水吉鎮的蘆花坪一帶生產黑釉器的窯群，而建陽窯則是特指今福建省建陽市營口鎮南部的華家山古窯群，主要生產白釉和青白釉器，兩個窯口是不一樣的。
〔轉貼自中華博物之雅博〕
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