向賣家買了十二件此種同窯元青花開片大碗後,
第十三件竟然被賣家打破了,雖然贈送於我,心中仍有惋惜!
但也由於由破片觀察到絕產麻倉土胎土的真面目~發現那些瓷胎的斷面，常有細小的縫隙，
有點像用手將軟木塞擠扁後、隨之把木塞材料的空隙也擠扁了的感覺。
加上底足露胎部分平坦部份，用手去觸摸，有一種滑膩感，如嬰兒的臀部，極為舒服。
更加確認這十三件元青花大碗是元代早期的真品。
絕產的麻倉土是真!
蘇麻離青鐵鏽斑特徵也是真!
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即可找到敝人所拍的此件元青花大碗真品(同窯第十三件之麻倉土胎土)及其他古物收藏的短片。
因為此件破裂,露出早已絕產的麻倉胎土!
敝人由蘇麻離青及麻倉土的特徵,已確認所收藏的同窯十三件(含打破件)元青花大碗皆是真品!
從細微處看麻倉土，資料貼
因原料的枯竭，人們自然而然地想到，只要抓住麻倉土在瓷器燒成後所表現出來的外觀特徵，便掌握了識別元青花真偽的密匙。思路似乎不錯，我們不厭其煩地收集、比較了眾多元、明、清及現代不同時期的瓷胎，試圖尋找與總結出元青花瓷胎的代表特徵，並從科學上去解釋某些獨一無二的特徵。
典型元青花的瓷胎有一些共同的特徵：
1-滑膩感
元青花的底足露胎部分，用手去觸摸，有一種滑膩感，如嬰兒的臀部，極為舒服。這種滑膩的舒適感，往往伴隨著戳破視覺印象後的驚喜。因為不少元代器物的底足，給人一種粗糙和鬆軟的視覺印象，然而一旦伸手與之親密接觸，那種完全不同於視覺印象的滑膩感，帶給你的是一種隨之而來的驚喜。
2-糯軟感
與滑膩感不同的是，元青花胎土的糯軟感，很好地協同了視覺與觸覺的感受，那種比粘土塊要緻密、比石頭要糯軟、比軟木塞要堅硬，不緻密又不太疏鬆、似粉狀的又不乾澀，似粗糙的又滑膩的感官印象，像極了中國文化的中庸之道。
3-內部有細長縫隙
如果用放大鏡把你的視覺延伸到元青花瓷胎的內部微觀結構中，會發現那些瓷胎的斷面，常有細小的縫隙，有點像用手將軟木塞擠扁後、隨之把木塞材料的空隙也擠扁了的感覺。
認識麻倉土
麻倉土最早見於文獻中，是在明嘉靖致萬曆初年，王宗沐在《江西省大志》卷七《陶書砂土》條謂：陶土出新正都麻倉山，曰千戶坑、龍坑塢、高路坡、低路坡，為官土。土埴壚勻，有青黑縫、糖點、白玉、金星色。……麻倉官土一百斤值銀七分，淘凈泥五十斤，曝得干土四十斤。不同的文章中，有人說麻倉土就是高嶺土，有人說麻倉土是瓷石，也有人說麻倉土既不是高嶺土也不是瓷石。我趨同下面的觀點：
麻倉土是一種優質的高嶺土，因產於浮梁縣新正都的麻倉山而得名。因為下面的理由:首先，從地質學礦物概念上看，高嶺土是以大量高嶺石類礦物為特徵的一種土質岩石①。而麻倉山位於高嶺山東北面約2公里，其地質構造與高嶺山同屬燕山期鵝湖花崗岩體②。同時，經過對麻倉土的古採掘坑中的樣品進行礦物鑑定，發現其礦物組成多為多水高嶺石③。因此麻倉土應該是一種由多水高嶺石為主要組成的高嶺土。其次，根據王宗沐《陶書 砂土》中記載的：麻倉官土一百斤值銀七分，淘凈泥五十斤，曝得干土四十斤。其出土率是50%，跟世界上大多數原生高嶺土礦淘洗出土率一致。既然麻倉土就是高嶺土，那麼我們再來深入了解一下高嶺土：高嶺土的礦物組成中，含有約多於50%的高嶺石，和約少於50%的白雲母狀礦物④。高嶺土的化學組成中，含有約50%的SiO2，約30%的Al2O3，和少量的著色雜質：Fe2O3、TiO2、MnO等，及少量的助熔氧物：K2O、Na2O等⑤。高嶺土的物理特性：質純的高嶺土具有白度高、質軟、易分散懸浮於水中、良好的可塑性和高的粘結性、較好的耐火性等理化性質。
在我國陶瓷史上，已經從商代的陶片、隋唐時期的邢窯和鞏窯的瓷片中發現了高嶺石的痕跡。
了解瓷石
瓷石是由花崗岩長期受熱液作用和風化作用而形成的，主要含石英和絹雲母。其中，絹雲母具有適當的可塑性，又有相當的助熔作用，它可以單獨用作制瓷原料，不用添加其它粘土礦物，在1200-1250℃的溫度下可以單獨燒成瓷器，這就是中國陶瓷史上所謂的一元配方。在元代以前，瓷石是南方窯口制瓷的主要原料。
瓷石的化學組成中，含有約70%的SiO2，約15%的Al2O3，和少量的著色雜質：Fe2O3、TiO2等，及少量的助熔氧物：K2O、Na2O等⑥。有時候，越想直接獲得一個答案，信息卻越紛繁複雜。你需要有足夠清晰的邏輯，去整理這些信息，去獨立地思考如果想要知道是什麼導致了加入麻倉土後不同個體瓷胎間的感官差異，就必須要了解下面這個問題：麻倉土和瓷石的混合燒造，帶來了什麼？首先，我們把麻倉土與瓷石的化學組成放在一起看一下：
顯然，麻倉土的加入，在化學主組成中 增加了Al2O3的含量、減少了SiO2的含量，從而提高了瓷器的燒成溫度。一元配方的瓷石耐溫低，僅1200℃，燒制大型器件易出現癱軟變形，成品率低。而麻倉土在1700℃以下不會軟化，二元配方的應用，減少了器物的變形，增加了瓷器的強度。尤其是對於器型碩大的元青花，胎骨的質量也明顯提高。 然後，我們再把麻倉土和瓷石的礦物組成放在一起看：
這樣對比，問題就顯而易見了。麻倉土的加入，可以提高胎土的燒造溫度、增加瓷胎的強度，而約占80%的瓷石，在這裡有一個非常重要的作用，就是保持燒造過程中瓷胎理化性能的穩定。那麼，麻倉土與瓷石的不同配比，會導致什麼外觀表現呢？原料的配比對瓷胎外觀表現的影響1712年，法國耶穌會來華傳教的神甫殷宏緒(d′Entreco11es)在介紹景德鎮的書簡中記載：要作細瓷，則將高嶺和白不子等量相配；要作中等瓷，則高嶺和白不子的配比為四比六，但高嶺和白不子的配比最小為一比三。這是在文獻中可以查到的關於二元配方的原料配比與瓷器質量的最早記載。麻倉土與瓷石的不同配製比例，對燒成後瓷胎的外觀表現起著至關重要的作用。從上面的各化學組份在瓷器燒成中的作用一表中也可以看出，要燒造出胎質潔白、緻密、堅硬不變形的瓷器，必須提高Al2O3的含量、相對減少SiO2的含量，及減少Fe2O3、TiO2、MnO等著色劑的含量和K2O、Na2O等助熔劑的含量。而麻倉土比例越高，Al2O3的含量相對增加、SiO2的含量相對減少，K2O、Na2O等助熔劑的含量亦相對減少。這意味著，燒成後的瓷胎更加緻密、堅硬、不變形，同時因為K2O、Na2O的減少，透明度隨之增加
那麼，是不是麻倉土比例越高就越好了呢？答案是否定的。河南安陽出土的殷代精美的印紋白陶，經過科學儀器的測試分析，可以確定為純高嶺土製作。但由於高嶺土中的鹼金屬和鹼土金屬氧化物的含量極少、三氧化二鋁多高達30～40％，其耐火度為1700度以上，燒結溫度過高，難以形成新的人造材料。同時，用純高嶺土製造的器皿，吸水率很高，還不如普通陶胎結實。因此，麻倉土與瓷石的配比，需要一個合適的比例，才能夠使燒成後的瓷胎符合優質瓷緻密堅硬、潔白、吸水率低、透光度好的要求。這其中的原因，可以從麻倉土加入後，混合原料的礦物組成變化中看出端倪：
根據大量的對景德鎮湖田窯、元大都出土的元代瓷器殘片的科學測試結果，典型元青花瓷胎中Al2O3的含量大約在20%⑧，可以推斷出，元代景德鎮工匠在麻倉土與瓷石的配比應該低於1：3。占著約八成比例的瓷石，在這裡起著穩定瓷胎理化性能的關鍵作用。我想這也就是為什麼，麻倉土的加入有著諸多的好處，而從元、明、清的時間序列上，高嶺土在瓷胎配比中的含量經歷了從近20%到30%的遞進過⑨，這一過程的關鍵，是在需要保持瓷胎穩定性的基礎上進行燒造工藝的改良。在分析原料配比對燒成後瓷胎外觀表現的影響的同時，原料在燒造前的淘洗工藝是必須要考慮的一個因素。因為不同的淘洗工藝、淘洗的精粗程度，直接影響了原料中各化學組成的含量，從而也直接影響著燒成後瓷胎的感官表現。淘洗工藝對瓷胎外觀表現的影響王宗沐在《江西省大志》卷七《陶書 砂土》中記載：麻倉官土一百斤值銀七分，淘凈泥五十斤，曝得干土四十斤。在與瓷石混合之前，麻倉土需要經過這樣的淘洗工序：在原料產地，經過沉降淘洗製成坯子，然後運往各個窯廠；到了窯廠，還要再經過沉降淘洗，其中的細顆粒部分作為制瓷原料用的精泥。在上面的這一淘洗過程中，麻倉土中的化學組成在不斷地發生變化，其中Al2O3的含量不斷地升高、Fe2O3、TiO2等等著色劑以及K2O、Na2O等助熔劑的含量都有所減少⑩。瓷石相較麻倉土而言，需要一個更為複雜的淘洗過程。唐英在《陶冶圖編次》中曾記載：「土人籍溪流設輪做硾，箺細淘凈制如磚式，名曰：『白不』。」因為瓷石頭的堅硬，在淘洗前必須經過粉碎，然後再淘洗成坯子。坯子運至窯廠後，還要再淘洗成精泥。經過上面的淘洗過程，瓷石中的化學組成也在不斷地發生變化，與麻倉土不同的是，隨著淘洗程度的加深，Al2O3的含量不斷地升高，但Fe2O3、TiO2等著色劑、K2O、Na2O等助熔劑的含量也都有所增加⑾。我們用下面的表格來表達原料經過由粗至精的淘洗過程後，其化學組成和礦物組成的變化：
由於瓷石在元代景德鎮的二元配方中占有著大於65%的比例，因此淘洗的精度分別與Al2O3、Fe2O3和TiO2、K2O和Na2O的含量成正比，與SiO2的含量成反比。因此，在原料配比相同的條件下，隨著原料淘洗精度的提升，燒成的瓷器更加緻密堅硬而不變形，但由於著色劑的增加，胎的白度會降低而微微泛黃，透明度亦降低。再來看看原料淘洗過程中的礦物組成變化：
在礦物組成的變化中，隨著淘洗精度的加深，麻倉土精泥中高嶺石的含量增加、白雲母的含量減少，使原料的耐火溫度上升；而瓷石精泥中石英的含量減少絹雲母的含量增加，由於絹雲母中含Fe2O3，使原料的白度降低。又由於原料中莫來石的增加和玻璃相的減少，使燒成後的瓷胎更加堅硬、熱穩定性更好。在查閱資料的過程中，我發現了一個特殊的物理性能指標：顆粒組成分布。在原料由粗至精的淘洗過程中，出了上述化學組成與礦物組成的變化之外，影響最大的，是原料的顆粒組成。用最通俗的話來解釋，顆粒組成就是指原料中不同的小顆粒所占的比例情況。很顯然，原料淘洗約精，細顆粒的組成比重越大。而細顆粒組成的比例，又與原料在燒造過程中的乾燥強度和塑性指數成正比例關係⑿，而乾燥強度與塑性指數保證了瓷胎的緻密性。看來，麻倉土與瓷石的配比比例、淘洗加工的精度都很大程度地影響了混合後原料的化學組成、礦物組成和顆粒組成，從而最終影響了燒成後瓷胎的外觀表現。但是我開始思考，有沒有可量化的指標，來精確地表達出加入麻倉土後瓷胎的那些典型特徵？瓷胎的感官評價與理化指標的關係瓷胎的理化指標有：白度、吸水率、透光度、顯氣孔率、硬度、熱穩定性等⒀。
我們回過頭來再重溫一下前面所述的「含有麻倉土瓷胎的感官特徵」一節，在這裡提到了下面的感官印象從上面的關係圖中，可以看出有些感官特徵與理化指標是有直接關係的，如「不緻密、不疏鬆，有的看似粗糙鬆軟」與「莫氏硬度」，再如「瓷胎斷層有不少縫隙」與「顯氣孔率」，等等。而有些感官特徵卻無法找到與之有直接聯繫的理化指標，如「滑膩感」。更難量化這些感官印象與理化指標間的關係。非常遺憾的是，我所查閱的大量資料中，沒有找到典型元青花瓷胎的上述理化指標的數據。這或許是我接觸的資料不夠，也或許是專業工作者的研究工作不夠充分。我發現對陶瓷原料的大量研究集中在化學組成與礦物組成上，而少有對燒成後的瓷胎的理化指標的充分數據，更不見將這些理化指標與感官印象建立聯繫的研究，也沒有人對這些人文藝術語言所描述的感官評價，建立出一個可相對量化的感官評價指標，如我國對食品、菸酒質量標準中所羅列的那樣。
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