曜變的〔曜〕是光明照耀的意思。耀也,明亮也。
是指它的油滴結晶很明亮,有光輝。
盞口徑約12.3公分,高約7.3公分,
底徑約4.2公分。
鐵胎骨。鑑真第一眼就是看胎土·
[建盞的胎底是最難模仿的部分，也是鑒別真偽的關鍵之一。大致說來，建盞胎顯得粗糙，有不規則且大小不一的點狀或絲絮狀凹坑，即一般所謂的顆粒感。並且，古代陶工技術熟練，旋修底足的刀法俐落，在轉折處產生明快的交接線條。這些現象極難仿製。]
宋不宋看它即判。黃色是沙土。
八百多年的胎土自然腐朽,無法偽造。
聽說兩岸要找一個完整的宋朝建窯曜斑油滴盞…
都沒發現,都是殘片。
流落日本的曜變盞、油滴盞皆被當成了國寶。
這件是兩岸唯一完整的北宋建窯油滴嗎?謎…
油滴也有稱之鷓鴣斑、(夜空)星建點。
北宋建窯鷓鴣斑油滴比汝瓷珍貴稀少
但最勾魂攝魄的是它有乾隆親書的隸書金泥字。
全文是:
宣和陶器用功巧 脩內督之奄豎倫 設曰葵花喻忠赤 師誠輩豈果其人 乾隆丙申夏御題
乾隆帝（1711年9月25日－1799年2月7日)
〔丙申〕是1776年,乾隆皇帝六十六歲時。
乾隆皇帝的書法精練成熟,剛柔並濟,
細看它每一筆鋒的起、收、提、頓、轉、折等,
功力甚是高深。鐵畫銀鉤的隸書美極了.
(比沈銓的隸書更有造詣。)
這些寫在曜斑上的泥金字,不僅一絲不茍,
還順著盞形曲折收放!功力非凡。
第一句說「宣和陶器用功巧」,
顯然當時清朝的考據認為它是宋徽宗時的物件。
《宣和遺事》記載：「(徽宗政和二年)夏四月，
燕召蔡京入內賜宴……又以惠山泉、
建溪異毫盞烹新貢太平嘉瑞茶，賜蔡京飲之」
，可資說明徽宗時期建盞已進貢宮廷。
此件的油滴曜斑是銀藍光色,
(銀藍僅次於曜變,比金色、銀色油滴更稀珍。)
中間或浮著一些紫紅色光暈。
每個油滴斑中佈滿扭曲的溝紋。
盞內底的釉層向一邊傾斜，
有一些油滴斑在這邊集結。
同時盞外的厚釉滴珠也在這一邊形成。
有大片油滴斑在這邊集結。
以上這些都是真品的特徵。
唯一的大滴珠像是氣泡脹後再收縮而凹入,
不是嗑傷。不是匣缽痕。上面有黃土。
乾隆親書的泥金字,金泥濃郁均勻,
毫無脫落缺損,可見皇宮墨泥製造不同凡響!
乾隆所寫的〔葵花〕的〔花〕很特殊。
他認為此盞的油滴(特別是往碗內看)像葵花瓣。
(花字隸書)
還有〔陶〕字篆邊,
〔誠〕、〔奄〕等字都別豎一格,
用以顯示唯我獨尊的氣派。
〔御題〕的「題」字是標準寫法。
可參考「藝術中國」中書法字典裡,
「題」字的隸書寫法 :
建窯始燒于五代末宋初，以生產黑釉茶器（碗、盞）為主。以黑釉瓷為主的各類生活用具和茶器。作為建窯主要產品的黑釉茶器中，茶碗又占了總數的99％。
俗稱為“黑建”或“烏泥建”的建盞（碗），裝飾工藝有地方特色：釉層厚，乃至有流釉現象。
釉呈滴珠狀，以烏黑（閃光）為主外尚有藍黑、醬黑、灰黑等多種色澤。
釉面之紋呈結晶狀，變化萬千，所謂 兔紋、油滴、鷓鴣、曜變等就是最常見的幾種。
建窯茶碗胎質以深灰色厚胎居多，按口沿形狀可分為束口、斂口、敞口、撇口數種，亦有少許盅式碗、小圓碗；以口徑大小則分大型（口徑15釐米以上）、中型（15—11釐米）、小型（11釐米以下）。這些茶碗造型的共同特徵是尖唇、大口深腹收成小圈足，因為形似斗笠，也就叫它“斗笠盞”。一種內口沿內凹進一圈的束口盞為最常見。
建窯油滴 是黑釉茶器之珍品
油滴盞的釉面密佈著銀灰色金屬光澤的小圓點兒，直徑從數毫米之微至針尖大小，形似油滴。也有一說釉中花紋若在水面上撒油而得“油滴”之稱。日本國最初記載“油滴”的書有《滿濟准日記》和《陰涼軒日錄》可參考。
“油滴”的形成其實是鐵氧化物在釉面富集，冷卻後以赤鐵礦和磁鐵礦的形式從中析出晶體所致。
建窯油滴盞國內罕有收藏，流傳東瀛民間的稱
“天目釉”、“星建盞”，其中為大阪市東洋陶瓷美術館所藏的一件被定為日本國國寶。曜變盞是建窯黑釉茶器中極為珍貴的品種。曜變盞外形尤為端莊，盞內外壁黑釉上散佈濃淡不一、大小不等的琉璃色斑點，光照之下，釉斑會折射出暈狀光斑，似真似幻，令人生驚豔之歎。
在黑色釉面上 呈銀白色晶花斑者稱“銀油滴”，呈赭黃色晶花斑的，稱“金油滴”。
油滴釉宛若夜幕之星辰，閃爍無端，備極美麗，向受茶人、收藏家垂青。
蔡襄《茶錄》：茶色白，宜黑盞， 建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯甚厚之，久熱難冷，最為要用。
宋代油滴珍品乃萬中選一，傳世珍品更不超過五件，三件落入日本，被他們奉為國寶，其餘散落歐美各大博物館。而我們故宮所藏油滴天目都非珍品，實是無奈！
現代油滴如張桂維等所作的金色油滴等,跟古代宋朝油滴最大的差別在「立體感」,
宋代油滴每個油滴斑中佈滿扭曲的溝紋。它們遠看近看都是立體的,可能是礦物釉的天然呈現。現代名家用化學釉燒出的金銀油滴雖然眩目,遠看近看皆是平面化。
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